quarta-feira, 30 de julho de 2014

Sanduíche no Pão Sírio Integral


Chega o final de semana e você fica sem idéias do que comer? Não quer sair da dieta mas também não quer comer a mesma coisa que já come durante a semana. 

Pensando nisso que é uma dúvida de muitas pessoas e minha também às vezes, fiz esse sanduíche com pão sírio, porque é um pão não tão consumido no dia a dia, mas que vale a pena investir porque além de deixar o sanduíche com um gosto diferente do comum, é um pão mais leve.

Para fazer um sanduíche desses você vai precisar:


1 fatia de pão sírio integral
1 fatia de queijo prato light 
1 fatia de peito de peru
1 fatia de presunto 
Alface
Tomate 
Pepino
Cebola

Preparo:

Comece montando o pão, queijo, presunto e peito de peru, um em cima do outro
Coloque para esquentar 30 segundos no microondas só pra dar um sustinho 
Acrescente os outros ingredientes um em cima do outro
No fim dos ingredientes,  dobre o pão ao meio devagar (a massa é fina)
Se desejar, pode colocar algum molho caseiro, cuidando para não aumentar demais as calorias.  


Dica: para esse sanduíche fiz um molho caseiro de mostarda e mel, junte oa ingredientes, coloque num pote desses de molho pronto e mexa bem. 


Espero que gostem, beijos! 

terça-feira, 29 de julho de 2014

Caldo de Lentilha com Legumes




Costumamos ver a lentilha presente nas festas de fim de ano, mas podemos consumi-la durante o ano também porque ela traz muitos benefícios para a saúde. Membro nutricional da família das leguminosas, sendo a lentilha é uma boa fonte de fibras capaz de  baixar o colesterol.

As Lentilhas contêm Ferro e são uma ótima opção especialmente para as pessoas que não comem carne vermelha como vegans e vegetarianos.

Fonte de ácido fólico (importantíssimo para mulheres grávidas, pois atua na formação do feto).

É uma ótima fonte de proteínas, vitamina B6 e  fósforo.

Esse alimento deve ser incluído no nosso cardápio o ano todo. Mas para aproveitarmos melhor os benefícios, o ideal é que não se incremente o molho com linguiças, bacon e costelinha, pois esses alimentos, são ricos em gordura o que além de não fazer bem á saúde aumentam muito as calorias do prato. O ideal é apenas com ingredientes saudáveis como alho, cebola e temperos naturais. 

Abaixo segue uma receita com legumes:

Ingredientes:

250 gr de lentilha 
1 cenoura
1 repolho pequeno
2 batatas doce 
1 brócolis (usei todo buques e folhas)
1 cebola 
5 dentes de alho 
Sal a gosto 

Preparo:

Deixe a lentilha de molho por umas horas.
Cozinhe a lentilha com água e um pouco de sal na panela de pressão. 
Coe a água do cozimento, para separar das sementes.
Corte a cenoura, o repolho, a batata doce e o brócolis em pedaços.
Refogue o alho e a cebola, acrescente os legumes cortados, coloque um pouco de sal e deixe refogar um pouco. 
Coloque a água do cozimento da lentilha, sal e complete com mais um pouco de água até cobrir tudo.
Deixe cozinhar na pressão por uns 15 minutos. 
Bata no liquidificador, uma concha da sopa com uma conha das sementes da lentilha que estava reservada. 
Faça isso aos poucos até bater tudo. 
Refogue 2 dentes de alho, coloque toda sopa batida no liquidficador, coloque mais um pouco de sal se necessário, e deixe ferver um pouco em fogo baixo. 
Sirva quente. 


Bom apetite! 

E não esqueçam de me seguir nas redes sociais  Facebook: Projeto Keell Fit e Instagram: @projetokeellfit
Beijos!



segunda-feira, 28 de julho de 2014

Hambúrguer empanado

      

Lembram daquela receita do hambúrguer caseiro?  Clique aqui
Pois é, fiz uma variação da mesma receita. Aqui em casa fez maior sucesso. Minha vontade de comer bife à milanesa passou depois dessa receita.

Preparo:

Mesmo início, bate o tempero no liquidificador e mistura na carne.
Antes de fazer os discos, misture um pouco de azeite (bem pouquinho mesmo).
Faça os discos e depois passe na farinha integral.
Depois disso, grelhe na frigideira antiaderente, churrasqueira ou grill.

*Dica: faça os discos passe na farinha, amasse um pouco na mão pra juntar bem e depois passe novamente na farinha.



Espero que gostem dessa receita também, beijos!!!

domingo, 27 de julho de 2014

Post de agradecimento II


Domingo 27 de julho de 2014

Hoje completa duas semanas que eu criei o blog. No início não sabia como ia ser, se ia dar certo, mas arrisquei. 

No fim da primeira semana eu compartilhei com vocês como estava o andamento do blog.
Pra quem não lembra ou não viu, fechei a semana assim.

A página no Facebook Projeto Keell Fit fechou com um pouco mais de 800 visualizações.
O blog fechou com um pouco de 700 visualizações.
E ganhei uns seguidores e curtidas no Instagram @projetokeellfit

Essa segunda semana foi surpreendente pra mim...

A página no Facebook está até o momento com mais de 2,500 visualizações
O blog está com mais de 2,100 visualizações.
E no Instagram ganhei mais alguns seguidores e muitas curtidas nas fotos.

O que posso dizer com isso?
Obrigada! 
A todos que curtiram, todos que pararam pra ler o que escrevo, a todos que me mandaram mensagens de incentivo e de elogio. Vocês estão me incentivando a seguir em frente.

E só pra reforçar porque percebi que algumas pessoas ainda têm dúvidas...

Meus objetivos atuais são baixar o percentual de gordura corporal mantendo massa magra. Não quero emagrecer, quero apenas definir e perder a bolotinha embaixo do umbigo hahaha.

Nos dias que treino consumo mais carboidratos, principalmente a batata doce, que tem absorção lenta o que prolonga a saciedade, e poucas calorias comparado a outros carboidratos.
Clara do ovo que contém albumina que é excelente para hipertrofia muscular, além de conter outros nutrientes.

Nos dias que não treino, sábado e domingo, meu gasto calórico é bem menor, então dou uma controlada nos carboidratos e invisto mais nas saladas, que podemos comer a vontade todos os dias.

Independente do objetivo vale pra todos a mesma regra... vamos controlar o sal e o açúcar, consumir mais fibras, evitar gordura, refrigerante e bebidas alcoólicas, evitar alimentos com farinha branca, e dar preferência aos alimentos integrais. E beber bastante água, pelo menos 8 copos por dia. 



Mais uma vez, obrigada a todos!
Beijos!!

sábado, 26 de julho de 2014

Como variar o preparo das verduras e legumes?




Desde pequenos ouvimos dos nossos pais que temos que comer verduras e legumes. Crescemos com isso em mente, temos que comer bem. Mas será mesmo que precisamos desses alimentos?

Os legumes e verduras têm muitos benefícios para a nossa saúde. Eles são alimentos que podemos comer em grande quantidade, várias vezes ao dia e por anos, sem nos preocuparmos com nada, desde que preparados e consumidos de maneira correta. Alias, estaremos fazendo um bem ao corpo.

Todas as verduras e legumes, ao natural, apresentam poucas calorias. Por isso vale a pena investir em legumes e verduras! Elas auxiliam na manutenção do peso ou perda do mesmo de maneira natural e benéfica à saúde!

Ao variar o cardápio, colocando diversas cores, comendo diversas porções e diariamente, você estará oferecendo mais vitaminas e minerais diferentes, portanto, completando o seu corpo. Quanto mais colorido o prato melhor!

Outro ponto positivo destes alimentos é a sua riqueza de fibras, estas fibras servem para dar mais volume às fezes, auxiliar no trato intestinal e oferecer mais saciedade.
As fibras funcionam muito bem com água. Em contato com a água elas tendem a se expandir e nos dar saciedade. Assim, você não comerá mais, pois não sentirá fome, e ingerirá menos calorias!

Uma dica importante é dar preferência aos da época (o que inclui frutas também), porque estão mais baratos e mais frescos. 

Qual a diferença entre verduras e legumes?

Verdura vem de verde, ou seja, planta, folha (acelga, alface, agrião, couve, escarola, espinafre, repolho, rúcula, entre outras). Apresentam baixo teor de carboidratos (em torno de 5%) e baixo valor calórico.

Flores (alcachofra, brócolis e couve-flor)

Legumes é um fruto salgado; do grupo das leguminosas (abobrinha, berinjela, chuchu, jiló, pimentão, tomate, rabanete  entre outros). Esses apresentam baixo teor de carboidratos.

Caules (aipo, aspargo e palmito). Baixo teor de carboidratos.

Tubérculos (batata, inhame, mandioca) e Raízes (beterraba, cenoura, mandioca, nabo e rabanete,  entre outras). São os que são as mais calóricas, pois possuem em média 20% de carboidratos.

É muito importante estar atentos a higienização desses alimentos. Navegando na net, encontrei essas dicas:





Agora que já sabemos a importância desses alimentos, e como higienizar, vamos as receitas. 

Há muitas formas de prepará-los, particularmente eu gosto muito de comer assado no forno ou grelhado na churrasqueira ou grill. 



Preparo:

Aqui usei abobrinha e batata doce. 
Dei uma pré cozida na abobrinha com água.
A batata doce deixei cozinhar um pouco mais com água e sal. 
Coloquei numa travessa com de azeite, cebola roxa, orégano e um pouco de sal. 
Tampei com papel alumínio e levei ao forno pré aquecido por 20 minutos. 

* A abobrinha solta água então não gruda. 







Preparo:

Usei batata doce e aipim. 
Dei uma pré cozida separadamente em água e sal. 
Temperei com um pouco sal, azeite e orégano a batata doce e coloquei na churrasqueira. 
O aipim temperei apenas com um pouco de sal e azeite e coloquei na churrasqueira. 
Deixei dourar dos lados. 

* A batata doce pode ser consumida com a casca. 


Preparo:

Usei cenoura, brócolis, abobrinha, batata doce. 
Pré-cozida separadamente na cenoura, abobrinha e batata doce. 
A cenoura e a batata doce são mais duras então pode deixar cozinhar mais. 
Brócolis coloquei cru, após higienizar. 
Coloquei numa travessa, com cebola roxa, azeite, orégano, um pouco de sal, e um pouquinho de água.
Tampei com papel alumínio e levei ao forno pré aquecido por 20 minutos. 










Outra forma de consumir esses alimentos é cru. 
Depois de higienizar, rale os alimentos ou corte e faça uma salada bem colorida. 
Para temperar pode usar um pouco de sal, azeite, vinagre, limão, ou outra coisa que goste mais, cuidando para não aumentar as calorias. 



Vocês podem usar a criatividade, tendo em mente que quanto mais natural for consumido melhor. Para não aumentar as calorias do prato é importante que não use muitos condimentos, pois alguns além de possuem muito sódio em sua composição, e sabemos que o sódio não faz bem á saúde. Devemos ter cuidado também com os molhos pronto como, molho branco ou vermelho. 


Espero que tenham gostado, e bom apetite! 
Beijos!!!


quinta-feira, 24 de julho de 2014

Depoimento pessoal


Hoje vou contar minha história pra vocês.... 

Como vocês podem ver eu era bem magra rs entrei na academia porque comecei a trabalhar em pé, 8hs por dia, o que me deixava muito cansada, chegava em casa no bico do urubu.  

No início não queria nada além de sair do sedentarismo e parar de sentir aquele cansaço todo... fiquei um bom tempo assim ia pra academia de segunda a sexta mas só mesmo pra me exercitar.  

Depois de dez meses na academia, e de muito ouvir do professor que eu poderia melhorar,  resolvi fazer algumas mudanças.  
Mudei completamente os treinos e maneira de me alimentar, não foi fácil tenho uma grande dificuldade em ganhar massa e por isso o que eu queria não veio no tempo que eu imaginava, mas não desisti. 

Depois de um tempo consegui ganhar 9kg pra minha surpresa. Estava super feliz com os resultados apesar de ainda não estar como eu queria. 

Infelizmente passei por uns problemas de saúde que me afastaram dos treinos por 2 meses, perdi 6kg nesse período.  Fiquei muito desanimada porque perdi quase tudo que lutei tanto pra conseguir.  

Mas como eu já estava apaixonada pela musculação e não via a hora de poder voltar, usei o tempo que fiquei em casa para estudar. Li bastante sobre treinos, alimentação, aprendi receitas mais saudáveis... e decidi que quando voltasse pra academia iria focar mais pra recuperar o tempo perdido.  

Voltei depois de 2 meses, não pude pegar tão pesado quanto antes e de início também não tive ajuda de suplementos, o que me fez focar ainda mais na alimentação.  
Tem um mês e meio que voltei pra academia, ganhei 3kg nesse período só com alimentação e treino.  

Por causa das receitas que aprendi, passei a me alimentar melhor do que antes, e comecei a compartilhar as receitas com os amigos mais próximos.  

Tive então a idéia de fazer esse blog, a página no Facebook Keell_Marinhoo e modificar meu Instagram @keell_marinhoo
Domingo faz apenas 2 semanas da criação das páginas, mas ja estou super feliz com os resultados.  

Não sou nutricionista, não tenho pretensão de ser modelo fitness e nem de competir... quero apenas ter uma vida saudável e um corpo definido sem deixar de ser feminina.  

Um conselho que eu deixo pra todos:
Se você está na academia e tem um objetivo, batalhe por ele. Não fique colocando desculpas, seu corpo vai fazer o que sua mente determinar. 
Se você quiser, você vai conseguir.  
Não é fácil, pra ninguém é, mas isso não deve ser motivo de desistir.  

Ouvi muito do meu professor quando reclamava da dieta ou dos treinos pesados: "o ser humano é capaz de se adaptar a qualquer coisa, basta ele querer" 

Não sei se ele lembra as muitas vezes que me disse isso, mas é uma frase que eu levo pra minha vida. 

É isso, espero que tenham gostado. 
E me sigam nas redes sociais pra ficar por dentro das novidades! 
Beijos! !!!  


quarta-feira, 23 de julho de 2014

Hambúrguer caseiro de carne


  Há uns dias atrás eu postei a receita do hambúrguer caseiro de frango Clique aqui.

Hoje vou passar para vocês a receita do hambúrguer caseiro de carne vermelha. 

É um pouco mais fácil porque já compro a carne moída, usei patinho. 

Ingredientes:

1kg de patinho moido (pedi para moer duas vezes)
Alho
Cebola
Cheiro verde
Azeite
Sal a gosto

Preparo:

Bata no liquidificador o alho, a cebola, cheiro verde, sal, um pouco de azeite e um pouco de água, bem pouquinho. 

Vai formar um caldo grossinho.

Misture esse caldo com os temperos na carne crua. 

Faça os discos e leve na frigideira antiaderente, churrasqueira elétrica ou grill. 


Dica: eu faço bolinhas e depois aperto na frigideira devagar com a ajuda de uma colher. 
Mas quem quiser pode também fazer os discos com a ajuda de uma tampa pequena. 


Espero que tenham gostado, beijos!



Tapioca ou Pão Francês?





Para quem como eu é amante do pão francês, tem bons motivos para cortá-lo do dia a dia. Um único pão francês possui 135 calorias. 

Por ser livre de glúten e garantir a saciedade, a tapioca vem ganhando cada vez mais espaço e tem sido a opção de muitas pessoas que querem perder ou manter o peso. 

Mas como tudo é preciso ter moderação, a tapioca pode ser substiuida por uma refeição, como café da manhã ou lanche da tarde. Uma dica que vale ressaltar é pra se ter cuidados com o recheio, não adianta optar pela tapioca por ser menos calórica e usar recheios muito calóricos. 

Para as salgadas as opções de recheio com poucas calorias são atum, queijos brancos como cottage ou riccota, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado).

Para as doces pode usar frutas como morango ou banana, pasta de amendoim integral.

Um ingrediente que pode ser usado é a chia, ela faz com que o preparo fique ainda mais saudável. A chia é muito rica em fibras, ajuda a diminuir o índice glicêmico no sangue.

Abaixo segue umas opções de recheio:

Queijo cottage + tomate picado + azeite e sal (com moderação)
Queijo cottage + cubos de peito de peru + pouco sal
Peito de peru + queijo branco + orégano
Ovo mexido 
Mussarela light + geleia diet
Banana aquecida no micro-ondas + canela em pó
Morango picado + 30 g de chocolate 70% cacau derretido

Para o preparo da tapioca 2 colheres de sopa são necessárias, nada mais que isso. Nessa quantidade há em média cerca de 70 calorias. Comparado ao pão francês que tem 135, vale muito a pena. 

A goma de tapioca hidratada é encontrada em supermercados ou lojas especifícas, peneire e coloque em uma frigideira antiaderente pequena , espalhe a goma até cobrir todo o fundo.
Quando as laterais começarem a levantar coloque o recheio e dobre. Sirva em seguida.



Depois dessas informações não tem jeito, vamos de tapioca. 
Bjus!

terça-feira, 22 de julho de 2014

Sopas Detox

 
   Friozinho chegando e a primeira coisa que vem a mente pra esse frio é sopa ou caldo. E se pudermos aliar aquela sopa gostosa com uma faxina no organismo?

A sopa, quando feita de maneira correta, pode ser uma refeição mais leve que outros pratos. As sopas detox  podem  reduzir o acúmulo de líquido e toxinas. Isso significa tirar da frente dois grandes inimigos do corpo em forma: gordurinha extra e celulite!

Abaixo vou dar algumas dicas para vocês montarem uma sopa detox sem gastar muito, mas para que a sopa tenha o resultado esperado, que é limpar o organismo, é importante ter alguns cuidados. Não adianta usar os ingredientes principais da sopa e junto com eles se exceder no sal, açúcar, gorduras ruins e aditivos. É importante ter uma alimentação balanceada, além de beber bastante liquido, em média oito copos de água por dia, chás (sem açúcar) e sucos naturais (o verde tem efeito detox).

Principais ingredientes da sopa detox:

Folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre, escarola)

Vegetais crucíferos (brócolis, couve- flor, repolho) são os principais itens de uma sopa detox.

Esses alimentos são ricos em ácido fólico, betacaroteno, vitaminas A e C, magnésio, cálcio e ferro, eles melhoram o funcionamento do fígado e com isso ele passa a eliminar as toxinas de maneira mais eficiente.
Para dar uma encorpada pode usar inhame, batata-doce, aipim e outras raízes. Esses ingredientes ajudam a dar saciedade, e tem um indice glicêmico baixo.

Pode-se usar também sementes como chia e linhaça. Grãos e as leguminosas como ervilha e grão-de-bico pois são fonte de proteína magra e gordura boa.




Essa da foto eu fiz com brócolis, batata doce e repolho. 

Preparo:

Corte tudo em pedaços grandes (a sopa é batida no liquidificador então não precisa cortar muito pequeno. 
Refogue alho e cebola com um pouco de azeite e depois coloque os legumes cortados dentro. 
Acrescente sal a gosto (o minimo possível).
Coloque 1,5 de água quente e misture. 
Cozinhe na pressão por mais ou menos 15 minutos. 
Bata no liquidificador e depois volte a aquecer. 
Sirva quentinha. 

* Usei as folhas do brócolis e guardei os buquês para comer em outra ocasião.


Outras opções de sopas detox:

Sopa de mandioca e brócolis

Ingredientes:

· 1 col. (sopa) de azeite
· 1 ½ dente de alho amassado
· 1 cebola pequena ralada
· 4 pedaços médios de mandioca
· 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês
· 2 col. (sopa) de salsa picada
· Água fervente
· Sal, linhaça triturada e gergelim preto a gosto


Modo de fazer:

Em uma panela funda, aqueça parte do azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe al dente. Deixe amornar e bata no liquidificador. Adicione sal e volte a aquecer.


Sopa de inhame, legumes e ervilha

Ingredientes:

· 1 col. (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena ralada
· 1 ½ dente de alho amassado
· 2 tomates sem pele em cubos
· 2 inhames médios em cubos
· 2 cenouras médias em cubos
· 1 xíc. (chá) de abobrinha em cubos
· 2 col. (sopa) de manjericão fresco
· Água fervente
· 2 xíc. (chá) de ervilha fresca (pode ser congelada)
· 2 xíc. (chá) de rúcula picada
· Pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim branco a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela funda, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o inhame, a cenoura, a abobrinha e o manjericão e refogue por mais alguns minutos. Adicione água fervente até cobrir os legumes e, assim que eles estiverem al dente, retire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, refogue a ervilha com o restante do azeite e junte os legumes batidos. Acrescente sal e deixe ferver por 2 minutos. Sirva com a rúcula e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.





Caso você não tenha esses ingredientes a mão, ou não goste de algum, tente fazer com a base da sopa e use um ou mais dos ingredientes principais. 

Espero que tenham gostado, beijos!


segunda-feira, 21 de julho de 2014

Mulheres: é importante treinar os membros superiores



      Depois de um certo tempinho na academia dá pra perceber que a maioria das mulheres não costuma treinar a parte superior do corpo. Tenho observado muitas se "matando" no treino de pernas e logo depois vão embora. Ou quando treinam a parte superior do corpo, fazem bem rapidinho como se quisessem fugir, e na maioria das vezes não passam de 2 ou 3 exercícios. 

Já perguntei porque não treinam a parte de cima, e a resposta foi sempre a mesma: "não gosto", "acho chato", não quero ficar igual um homem", "não quero músculos". 

Bom eu treino há algum tempo e, desde o início treino a parte superior. Quem me segue no Instagram já deve ver visto fotos minha e percebeu que não tenho o corpo masculino. Aliás, se fosse tão fácil assim, as pernas e glúteos das mulheres eram pra ser gigantescos, porque costumam treinar quase todos os dias, e a realidade não é bem essa. 

Falando esteticamente primeiro, quanto mais harmonioso for o corpo mais bonito ele fica. Não adianta se acabar nos treinos para ter a perna grossa e definida, se não tiver um braço fortalecido e definido. Imagina uma mulher com as pernas lindas e invejáveis, mas com um gordura localizada nas costas, braços flácidos e com medo de tchau na rua? 

Na questão da saúde, a musculação para os membros superiores do corpo também previne ou corrije problemas posturais. Um corpo malhado apenas da cintura para baixo não é harmônico e pode gerar problemas de alinhamento e postura.

Grande parte das mulheres faz exercícios como Agachamento e Leg Press, mas poucas delas sabem que para realizar esse tipo de exerício, é indispensável que a parte superior esteja fortalecida, fazendo com que as coxas e glúteos recebam um treino mais intenso. Então, exercitar os membros superiores traz benefícios estéticos e também funcionais em relação ao treinamento. 

Em relação aos músculos, a quantidade do hormônio testosterona (maior responsável pelo crescimento muscular) é menor nas mulheres, principalmente nos membros superiores. Isso quer dizer que exercitar os membros superiores não deixará a mulher com uma aparência masculina. Para se chegar em um bom índice de hipertrofia, ela teria que malhar o dobro do que um homem treina, e isso é praticamente impossível. 
Mulheres não tenham medo de malhar os membros superiores como um todo, costas, peito, ombros, bíceps e tríceps. Um treino correto e bem orientado pelo profissional de educação física, fará você alcançar os objetivos estéticos e físicos sem ficar musculosa (a menos que queira) a idéia é fortalecer e tonificar a musculatura.  

Quem é que gosta de fazer agachamento? Quem gosta de fazer 4 apoios? E quem é que gosta da mesa flexora? (eu tenho pavor da flexora), a maioria não gosta, faz porque sabe que dá resultados. Fica minha dica, meninas e mulheres vamos treinar a parte superior do corpo. Quando os resultados começarem a aparecer vão criar gosto pelos treinos. 

Bjus e bons treinos!



domingo, 20 de julho de 2014

Post de Agradecimento!


Hoje completa uma semana que eu fiz a página no Facebook, o blog e mudei meu Instagram. 

Não sabia exatamente a proporção que teria, fiz pensando nos meus amigos próximos que sempre me pediam receitas. 

Mas pra minha surpresa todos os 3 tiveram uma aceitação que eu nem imaginei.... 

A página no Facebook Keell_Marinhoo já teve mais de 800 visualizações..

O blog Keell na Cozinha já teve mais de 700 visualizações.... 

E no Instagram @keell_marinhoo  ganhei alguns seguidores e curtidas tb... inclusive de profissionais da área. 

Gostaria de agradecer a todos que curtiram, todos que entraram no blog, na página e no Instagram... e a todos que me mandaram mensagens de elogio e de apoio.  

Em breve farei um post contando minha história pra vcs.

Bom domingo a todos!  Bjus!  ♥

sábado, 19 de julho de 2014

Refrigerante x Saúde



Não é novidade pra ninguém que o uso dos refrigerantes em excesso não faz bem á saúde. Mas para algumas pessoas é tão viciante que elas simplesmente não conseguem viver sem ele. Infelizmente o que a bebida faz no seu organismo não é nada parecido com o sabor apresentado. 
Segue abaixo as principais razões para que você deva parar de tomar, ou pelo menos diminuir o consumo de refrigerantes. 

Quantidade de açúcar



Um dos maiores vilões da dieta é o açúcar e é o que mais existe num copo de refrigerante.
Como não há nada de nutritivo, o açúcar é armazenado como gordura, e o organismo ainda perde vitaminas e minerais.
As versões “Zero” e Light possuem substâncias que imitam o açúcar, fazendo com que o organismo compreenda que a glicose está sendo absorvida.
O grande problema é que, como isso não acontece realmente, o corpo humano faz com que o consumo de açúcar seja compensado em seguida, o que pode causar uma ingestão exagerada de açúcar, uma vez que a necessidade precisa ser suprida rapidamente.
 Além disso, essas versões tem todos os outros componentes artificiais, como os xaropes, aromatizantes, acidulantes, corantes e adoçantes de suas composições normais, ou seja, ao tomar um desses refrigerantes você está sendo enganado e está também se enganando.



 Cafeína demais



 TODOS
 os refrigerantes possuem altos graus de cafeína em sua composição.
cafeína tem ação diurética, vasodilatadora e excitante do sistema nervoso central, atuando como revigorante, diminuindo o sono e a fadiga. O consumo excessivo de refrigerantes, como os do tipo cola e os feitos à base de guaraná, podem trazer problemas como insônia, ansiedade, aumento da pressão arterial e até arritmias cardíacas. 
cafeínaem doses elevadas, pode causar sinais perceptíveis de confusão mental e indução de erros em tarefas intelectuais, ansiedade, nervosismo, tremores musculares, taquicardia e zumbido. O café é a fonte mais rica em cafeína. Define-se consumo excessivo como ingestão acima de 600 mg/dia, por isso preste atenção aos rótulos e quantidades desta substância nos refrigerantes e em outros alimentos e bebidas. 


Gastrite 




 A gastrite é uma doença que acomete grande parte dos brasileiros da atualidade. 
Ela pode ser provocada pelo uso de determinados medicamentos, consumo de bebida alcoólica e por uma bactéria.
Para se evitar a gastrite é preciso manter uma alimentação adequada, respeitar os horários, comer de 3 em 3 horas. Também evitar alguns alimentos e bebidas, dentre eles o refrigerante. Ele é tão ácido que, para neutralizá-lo, são necessários mais de 30 copos de água.
O refrigerante sozinho não irá causar danos ao estômago, mas para as pessoas que já tem uma pré-disposição a ter esses problemas, o refrigerante associado a uma alimentação deficiente dos nutrientes básicos e necessários, irá sim trazer prejuízos ao estômago. 



Quantidade de sódio




sódio é um dos grandes inimigos da saúde nos dias atuais. Ele atua no sabor e na conservação dos alimentos, por isso está presente em muitos alimentos. Prefira sempre consumir os alimentos, o mais natural possível.
Para manter a saúde em ordem, é preciso buscar o equilíbrio na alimentação como um todo, não só nos líquidos. O teor de sódio contido nas bebidas industrializadas não traz riscos à saúde, isoladamente, o grande perigo é o consumo de alimentos ricos em sódio ao longo do dia. Devemos ficar atentos para que quantidade final não ultrapasse a recomendação máxima diária.
Quando consumimos muito sódio, o sangue fica saturado, e com isso nosso organismo retém líquido para diluir essa concentração. Nosso coração começa a trabalhar mais, o que acarreta no aumento da pressão arterial.
Devemos ter o hábito de ler os rótulos dos alimentos que ingerimos.

Você sabia que o refrigerante light ou diet tem uma quantidade muito maior de sódio do que o tradicional?

Um copo de refrigerante tradicional tem em média 10mg de sódio, já um copo de refrigerante light ou diet tem de 23 a 80mg, dependendo da marca.

Se você consumir o refrigerante tradicional terá açúcar, que se transforma em gordura no organismo. Se optar pelo light ou diet terá o sódio, que em excesso faz você reter líquido e ficar inchado (a).

De uma forma ou de outra o refrigerante prejudica o emagrecimento, não é mesmo?
Daí você pode pensar mas, eu sou magro(a) não quero emagrecer, mas e os riscos á saude?

O refrigerante é uma bebida que pode prejudicar a saúde dos seus rins, causar retenção hídrica, inchaço nos membros inferiores, comprometimento do trato gastrointestinal, enfraquecimento dos ossos, aumento da pressão arterial, obesidade e até mesmo diabetes.
O ideal é que se troque o refrigerante pelo suco natural, mas se isso não for possível, evite o uso diário. Deixe para tomar apenas no fim de semana ou em eventos sociais. 


Espero ter ajudado vocês, beijos! 

sexta-feira, 18 de julho de 2014

Pão de Queijo de Frigideira

       Uma ótima opção para substituir o pão no café da manhã e no lanche da tarde.



Ingredientes:

1 ovo
2 claras
4 colheres de sopa de polvilho azedo ou goma de tapioca
2 colheres rasas de cottage 0% ou creme de ricota light
1 colher de farinha de aveia
Sal a gosto


Preparo:

Misture todos os ingredientes numa vasilha.
Coloque numa frigideira antiaderente com um fio de óleo.
Toste bem dos dois lados (tampe a frigideira para crescer)
  


Quem fizer não esqueça de me contar, bjus!


Torta de Frango


           Essa receita é uma ótima opção para o jantar, pode ser servido com uma salada bem colorida. Fica uma delícia!



Ingredientes:

Massa:

2 ovos inteiros
1 pote de iogurte desnatado sem soro (170 g)
4 colheres de sopa de requeijão light
4 colheres de sopa de queijo cottage 0% ou creme de ricota light
1/2 couve flor cozida
Sal e orégano a gosto

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado
Alho
1 cebola ralada
1 tomate
Cheiro verde
2 colheres de sopa de requeijão light (opcional)
Molho de tomate caseiro

Preparo:

Cozinhe peito de frango na panela de pressão (usei alho, cebola, sal e tomate).
Depois de cozido, desfie o peito de frango.
Refogue o frango cozido e desfiado com a cebola, tomate, acerte o sal, coloque o molho de tomate caseiro e misture bem.

*O frango costuma soltar água, por isso, quando faço receitas que levem frango, depois de pronto coloco umas duas ou três colheres de requeijão light pra dar liga e não soltar caldo. 


No liquidificador, bata primeiro os ovos (bem rápido).
Acrescente os outros ingredientes e bata novamente.
Unte um refratário com azeite (bem pouquinho, só uma pincelada).
Coloque metade da massa (fica bem líquida), o frango refogado, e o restante da massa por cima.
Jogue orégano por cima da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até dourar por cima.



Essa torta fica bem leve e muito gostosa.
Espero que gostem da receita, beijos!