Torta de Frango

           Essa receita é uma ótima opção para o jantar, pode ser servido com uma salada bem colorida. Fica uma delícia!

Ingredientes:

Massa:

2 ovos inteiros
1 pote de iogurte desnatado sem soro (170 g)
4 colheres de sopa de requeijão light

4 colheres de sopa de queijo cottage 0% ou creme de ricota light

1/2 couve flor cozida

Sal e orégano a gosto

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado

Alho

1 cebola ralada
1 tomate

Cheiro verde

2 colheres de sopa de requeijão light (opcional)

Molho de tomate caseiro

Preparo:

Cozinhe peito de frango na panela de pressão (usei alho, cebola, sal e tomate).

Depois de cozido, desfie o peito de frango.

Refogue o frango cozido e desfiado com a cebola, tomate, acerte o sal, coloque o molho de tomate caseiro e misture bem.

*O frango costuma soltar água, por isso, quando faço receitas que levem frango, depois de pronto coloco umas duas ou três colheres de requeijão light pra dar liga e não soltar caldo. 

No liquidificador, bata primeiro os ovos (bem rápido).

Acrescente os outros ingredientes e bata novamente.

Unte um refratário com azeite (bem pouquinho, só uma pincelada).

Coloque metade da massa (fica bem líquida), o frango refogado, e o restante da massa por cima.

Jogue orégano por cima da massa.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até dourar por cima.

Essa torta fica bem leve e muito gostosa.

Espero que gostem da receita, beijos!