Tapioca ou Pão Francês?

Para quem como eu é amante do pão francês, tem bons motivos para cortá-lo do dia a dia. Um único pão francês possui 135 calorias. 

Por ser livre de glúten e garantir a saciedade, a tapioca vem ganhando cada vez mais espaço e tem sido a opção de muitas pessoas que querem perder ou manter o peso. 

Mas como tudo é preciso ter moderação, a tapioca pode ser substiuida por uma refeição, como café da manhã ou lanche da tarde. Uma dica que vale ressaltar é pra se ter cuidados com o recheio, não adianta optar pela tapioca por ser menos calórica e usar recheios muito calóricos. 

Para as salgadas as opções de recheio com poucas calorias são atum, queijos brancos como cottage ou riccota, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado).

Para as doces pode usar frutas como morango ou banana, pasta de amendoim integral.

Um ingrediente que pode ser usado é a chia, ela faz com que o preparo fique ainda mais saudável. A chia é muito rica em fibras, ajuda a diminuir o índice glicêmico no sangue.

Abaixo segue umas opções de recheio:

Queijo cottage + tomate picado + azeite e sal (com moderação)

Queijo cottage + cubos de peito de peru + pouco sal

Peito de peru + queijo branco + orégano

Ovo mexido 

Mussarela light + geleia diet

Banana aquecida no micro-ondas + canela em pó

Morango picado + 30 g de chocolate 70% cacau derretido

Para o preparo da tapioca 2 colheres de sopa são necessárias, nada mais que isso. Nessa quantidade há em média cerca de 70 calorias. Comparado ao pão francês que tem 135, vale muito a pena. 

A goma de tapioca hidratada é encontrada em supermercados ou lojas especifícas, peneire e coloque em uma frigideira antiaderente pequena , espalhe a goma até cobrir todo o fundo.

Quando as laterais começarem a levantar coloque o recheio e dobre. Sirva em seguida.

Depois dessas informações não tem jeito, vamos de tapioca. 

Bjus!